Welcher Wein passt zum Sommer?

Ein guter Wein für warme Tage wirkt frisch, ausgewogen und animierend. Fruchtaromen, eine harmonische Säure und ein klarer Geschmack sorgen dafür, dass der Wein sowohl solo als auch zum Essen Freude macht.

Besonders gefragt sind im Sommer:

• —trockene und feinherbe Weißweine
• —fruchtige Roséweine und Rotlinge
• —Blanc de Noir aus roten Trauben
• —Rivaner mit zurückhaltender Säure
• —Riesling von der Mosel
• —Sauvignon Blanc mit aromatischer Frucht
• —Secco und prickelnde Wein-Spezialitäten
• —alkoholfreier Wein und alkoholfreier Secco
• —Weinpakete für Gartenfeste und Grillabende

Ob trocken, feinherb oder fruchtsüß: Der passende Sommerwein hängt vom persönlichen Geschmack und vom Anlass ab. Deshalb finden Sie bei uns verschiedene Rebsorten und Geschmacksrichtungen für entspannte Nachmittage, gesellige Abende und sommerliche Menüs.

Weißwein für Terrasse, Garten und Picknick

Ein gut gekühlter Weißwein von der Mosel ist ein klassischer Begleiter für sonnige Tage. Rivaner, Riesling, Sauvignon Blanc und Burgunderweine bringen unterschiedliche Aromen und Stilrichtungen ins Glas. Rivaner überzeugt mit einer angenehm zurückhaltenden Säure und fruchtiger Art. Riesling bringt Frische, Mineralität und typische Mosel-Aromen mit. Sauvignon Blanc steht für intensive Frucht und eine ausdrucksstarke Aromatik. Weißburgunder und Grauburgunder bieten etwas mehr Schmelz und passen besonders gut zu sommerlichen Gerichten. Servieren Sie Weißwein gut gekühlt, jedoch nicht eiskalt. So bleiben Frucht, Duft und Charakter im Glas erhalten.

Roséwein – fruchtiger Begleiter für warme Abende

Roséwein und Rotling gehören für viele Weinfreunde fest zum Sommer. Ihre fruchtige Aromatik, ihre attraktive Farbe und ihr vielseitiger Charakter machen sie zu beliebten Begleitern für Terrasse, Gartenparty und Grillabend.

Unser Spätburgunder Rosé ist trocken oder feinherb erhältlich. Die trockene Variante passt gut zu mediterranen Speisen, Salaten und gegrilltem Gemüse. Die feinherbe Variante verbindet Frucht und dezente Süße und harmoniert mit würzigen Gerichten, Geflügel oder einem entspannten Abend ohne Menü.

Auch Rotling ist eine spannende Wahl. Er wird aus roten und weißen Trauben bereitet und verbindet saftige Frucht mit einer eigenständigen Stilistik.

Blanc de Noir – weißer Wein aus roten Trauben

Ein Blanc de Noir wird aus roten Trauben gekeltert. Der Saft wird früh von den dunklen Beerenschalen getrennt, sodass ein heller Wein entsteht. Das Ergebnis verbindet die Frische eines Weißweins mit der feinen Frucht und Struktur roter Trauben. Unser Blanc de Noir trocken eignet sich als Begleiter zu Fisch, Geflügel, Salaten und gegrilltem Gemüse. Auch solo auf der Terrasse zeigt er sich frisch, saftig und harmonisch. Blanc de Noir ist damit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die zwischen Weißwein und Rosé eine besondere Alternative suchen.

Welcher Wein passt zum Grillen?

Der passende Grillwein richtet sich danach, was auf dem Rost liegt. Zu gegrilltem Gemüse, Fisch und Geflügel passen trockene Weißweine, Blanc de Noir oder Rosé. Würzige Marinaden harmonieren häufig mit feinherben Weinen, da die dezente Fruchtsüße Gewürze und Röstaromen ausbalancieren kann.

Zu kräftigem Grillgut darf der Wein mehr Struktur besitzen. Ein trockener Rosé, ein Blanc de Noir oder ein charaktervoller Weißwein bietet genügend Ausdruck, ohne das Essen zu überdecken.

Für eine unkomplizierte Auswahl haben wir unser Grillweine-Deluxe-Paket zusammengestellt. Darin finden Sie verschiedene Weine für den Aperitif, das Essen und den anschließenden Abend.

Unsere Empfehlungen zum Grillen

• —Blanc de Noir zu Geflügel und gegrilltem Fisch
• —trockener Rosé zu Gemüse, Antipasti und Grillkäse
• —feinherber Rosé zu würzigen Marinaden
• —Rivaner zu Salaten und milden Speisen
• —Sauvignon Blanc zu Kräutern, Gemüse und Ziegenkäse
• —Secco als Aperitif vor dem Grillen

Sommerweinpakete zum Probieren und Verschenken

Sie möchten mehrere Weine entdecken oder suchen eine Auswahl für Gäste? Unsere Weinpakete von der Mosel enthalten aufeinander abgestimmte Flaschen für verschiedene Geschmacksrichtungen und Anlässe. Das Sommerweinpaket trocken vereint ausgewählte Weine für alle, die trockene Stilrichtungen bevorzugen. Ergänzend bieten wir Sommerweinpakete in feinherb sowie fruchtsüß an. So können Sie direkt die Geschmacksrichtung auswählen, die zu Ihnen und Ihren Gästen passt. Ein Sommerweinpaket eignet sich ebenfalls als Geschenk für Geburtstage, Einladungen, Gartenfeste oder als genussvolle Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.

Prickelnder Sommergenuss mit Secco

Wenn es etwas zu feiern gibt oder der Abend mit einem Aperitif beginnen soll, sind Sekt und Secco von der Mosel eine passende Wahl. Weißer Secco, Rotling Secco oder Weinbergpfirsich Secco sorgen für feine Perlage und sommerliche Frucht.

Secco passt zum Empfang, zum Brunch, zu Fingerfood oder einfach zum Anstoßen. Gut gekühlt serviert, begleitet er Hochzeiten, Geburtstage, Gartenfeste und spontane Zusammenkünfte.

Sommergenuss ohne Alkohol

Auch ohne Alkohol muss im Sommer niemand auf ein schönes Glas zum Anstoßen verzichten. In unserer Kategorie alkoholfreier Wein und Secco finden Sie Alternativen für Autofahrer, Schwangere, bewusste Genießer und alle, die zwischendurch auf Alkohol verzichten möchten. 

Alkoholfreier Riesling, alkoholfreier Secco und alkoholfreier Schaumwein eignen sich für Aperitif, Gartenfest und Essen. Sie können gut gekühlt pur oder mit Früchten und Kräutern als sommerlicher Drink serviert werden.

Sommerwein richtig kühlen und servieren

Die richtige Temperatur unterstützt Frucht und Frische des Weins. Weißwein, Rosé und Blanc de Noir können in der Regel gut gekühlt serviert werden. Secco und Schaumwein dürfen etwas kühler ins Glas kommen. Steht die Flasche länger auf dem Tisch, hält eine Kühlmanschette die Temperatur stabil. Nehmen Sie den Wein am besten einige Minuten vor dem Einschenken aus dem Kühlschrank. So können sich seine Aromen im Glas entfalten.

Auch das Glas spielt eine Rolle: Ein klassisches Weißweinglas bietet genügend Raum für Duft und Frucht. Secco kann im Sektglas oder in einem schlanken Weinglas serviert werden.

Sommerweine direkt vom Weinhaus Beth bestellen

Unsere Sommerweine kommen direkt aus dem Weinhaus Beth in Kröv an der Mosel. Seit Generationen beschäftigen wir uns mit Wein, Genuss und der Frage, welcher Wein zu welchem Moment passt. Von der Auswahl der Trauben über den Ausbau bis zur Abfüllung begleiten wir unsere Weine mit Erfahrung und persönlicher Handschrift. Bestellen Sie Ihre Sommerweine bequem online und entdecken Sie Weißwein, Rosé, Blanc de Noir, Secco, alkoholfreie Alternativen und zusammengestellte Weinpakete für die warme Jahreszeit.